Partyplatten

Platte mit je 5 Amuse Bouche Crevetten, gehacktes Ei, Thonmousse, Spargel, Rindstartar und Rauchlachs

Platte mit je 4 Amuse Bouche Thonmousse, Spargel, Rindstartar, gehacktes Ei und Rauchlachs

Platte mit je 3 Amuse Bouche Spargel, Rindtartar, gehacktes Ei und Rauchlachs

Platte bestehend aus Polarsandwichrollen gefüllt mit Peperoni, Karotten, Thon, Cole Slaw Salat, Schinken, Antipasti und Trutenschinken mit Mangochutnay

Platte bestehend aus Macarons gefüllt mit salzigem Ziegenkäse, Feigen und Thymian und Pumpernickel mit Frischkäse und Radieschen

Platte bestehend aus 36 Polarsandwiches gefüllt mit Salami, Brie, Golfetta, Antipasti, Schinken Curry, Ei und Thon

Platte bestehend aus Crêpes gefüllt mit Rauchlachs, Frischkäse, Hinterschinken und Cole Slaw-Salat

Platte mit verschiedenen Tapas: Manchego-Käse, Oliven, Teufeli mit Frischkäse, gefüllte Champignons, Beefballs mit Tomatensauce, Marinierte Crevetten, Chorico, gegrillte Zucchetti

Platte mit Grana Padano, Tête de moine, Greyerzer, Appenzeller und Sbrinz, garniert mit getrockneten Aprikosen, Cranberries, frischen Trauben und Baumnüssen

Platte mit Speck, Trockenfleisch, Rohschinken, Wildheuersalsiz und Sbrinz, Cornichons und Cherrytomaten

Platte mit Gurken, gebratenen Kartoffelschnitzen, Rüebli, Stangensellerie, grünem Spargel, Peperoni und Cherrytomaten, Kräuterquark, Cocktail- und Curry-Bananensauce

Platte bestehend aus 40 Mini Pastetli gefüllt mit Rauchlachs, Tartar, Tête de Moine, Thonmousse, Crevetten, Ei, Frischkäse

Platte bestehend aus 25 Mini Pitas gefüllt mit Crevettensalat, Antipasti, Pulled pork, Rauchlachstartar und Teufelshörnli

Platte bestehend aus 32 vegetarischen Mini-Brötli gefüllt mit Mangochutneyfrischkäse, Käse, Ei und Antipasti

Platte bestehend aus 32 Mini-Brötli gefüllt mit Rauchlachs, Weichkäse, Rohschinken und Trockenfleisch

Platte mit Bündner Coppa, Rohschinken, Hobelfleisch, Salami, Hobelkäse, Cherry-Tomaten und Mozzarelline

Platte mit Roastbeef, Kalbsschulter, Pouletbrust und Rinds-Pastrami, Tartar- und Cocktail-Sauce

Platte mit verschiedenen Sorten Hart- und Weichkäse mit Früchten und Nüssen garniert

Platte mit Salami, verschiedenen Aufschnittsorten, Hinterschinken, Tomaten und Maiskölbchen garniert