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Mittlere Amuse-Bouches-Platte

Mittlere Amuse-Bouches-Platte

CHF 39.00 inkl. MwSt.

Beschreibung und Zutatenliste

Zutaten:

Platte mit je 4 Amuse Bouche Thonmousse, Spargel, Rindstartar, gehacktes Ei und Rauchlachs

Deklaration

Rindfleischzubereitung [Rindfleisch (Schweiz), Sonnenblumenöl, Kochsalz jodiert, Antioxidationsmittel: E301, Gewürz, Tabasco, Zitronensaft aus Konzentrat], EIER (aus Bodenhaltung, Europa) 14,1%, WEIZENmehl, Wasser, THON (Katsuwonus pelamis, Wildfang, Indischer & Pazifischer Ozean), Rapsöl, Spargel, LACHS (Salmo salar, Zucht, Norwegen), Sonnenblumenöl, Zucker, BUTTER (Schweiz) 1,3%, Palmöl, Kochsalz, Hefe, MILCH, SENF, Emulgator: E471, EIGELB (aus Bodenhaltung), Petersilie, Paprika, Meerrettich (enthält NatriummetabiSULFITE), Kochsalz jodiert, Essig, Citrusfasern, Weissweinessig, Emulgator: E481, Kapern, Tafelessig, Säuerungsmittel: Zitronensäure, RAHM (Schweiz), Glukosesirup, Säuerungsmittel: Ascorbinsäure, Bouillon Gemüse (mit SELLERIE), Branntweinessig, Dill, Zitronensaft, Konservierungsstoff: E202, Geliermittel: E407, Zwiebeln, Säuerungsmittel: Milchsäure, Konservierungsstoff: E211, Glukosesirup getrocknet, modifizierte Maisstärke, Dextrose, MILCHprotein (enthält LAKTOSE), Weinessig (mit SULFITE), Gelier- und Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Konservierungsstoff: NatriummetabiSULFIT, Kokosfett, Verdickungsmittel: E415, Bockshornklee, Pastinaken, Petersilienwurzel, Maltodextrin, Knoblauch, Liebstöckel, Butterpilzpulver, Zitronensaftpulver, Gelier- und Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Gewürzextrakt, weisser Pfeffer, Säuerungsmittel: E331, Kurkuma, Muskatnuss, Lorbeer, Nelken

Allergene:

Kann Krebstiere, Soja, Baumnüsse, Sesam, Erdnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Pistazien, Paranüsse, Macadamianüsse, Pecanüsse, Cashewkerne enthalten.

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